domenica 24 agosto 2014

Ciambella alla zucca

Guardate un po' cosa è apena uscito dal mio forno (e dal mio Bimby)?
Una profumata e invitante ciambella alla zucca con le zucche che ho raccolto nel mio orto qualche giorno fa!











Io l'ho fatta così:

Ho frullato 300 g di polpa di zucca cotta in forno
Ho aggiunto 100 g di zucchero, 2 uova, un vasetto di yogurt, 120 g di farina 00, 130 g di farina di mais fioretto, 50 ml di latte e infine il lievito.
Ho mescolato bene tutto (nel Bimby a velocità 5 per 30 secondi).
Ho foderato una teglia con carta da forno, ci ho messo dentro l'impasto e ho infornato per 35 minuti a 180 °C.

Più che il 24 di agosto, mi sembra il 24 di ottobre!


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